味噌と免疫力 miso18ヶ月

 

味噌が免疫力アップに効果があると言われております。

なぜ、味噌が免疫力に良いのでしょうか?

味噌は、腸内細菌を整えます。

なぜ、腸内細菌が整うのでしょうか?

味噌は、発酵食品です、発酵食品というものは、

微生物が食品を代謝し消化した時発生するものです。

その微生物や発酵状態が腸内細菌を活性化するのです。

免疫も細胞です。

 

その免疫細胞も腸内で作られるといいます。

ですので、腸が活性化すると、免疫力もアップするのです。

そして、オフィスの近くで見つけた味噌料理専門店「miso18ヶ月」

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愛知県豊田市「蔵元 桝塚味噌」より蔵出し直送の生味噌を扱うお店です。

桝塚味噌は創業以来18ヶ月以上の木桶仕込みによる、天然醸造の味噌を守り続けているそうです。

今日はランチを食べに行ったのですが、

お店に日本テレビの取材が来ておりまして、

満席で待っていた所と食事している所を、撮影されてしまいました・・・

映っているかしら??? はずかしい・・・

こちらのお店の味噌は、非常に美味しい。。

18ヶ月寝かしたとありますが、

本物の味噌と思います。

なぜなら、うまい!!

何がうまいかというと、コクや深み、塩分、満足感、本物感がスゴイ

一口ナメルと口の中に広がる幸せ感。

体が火照る感じや、腸が喜んでいる感じが伝わります。

こちらの料理は、

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おでんも味噌、ソースも味噌、タルタルソースもドレッシングも味噌なのです。

持ち帰りに八丁味噌を買って帰りました。

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味噌汁を作ると最高です!!

 

 

 

 

 

 

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